|
|
Twentse Pannenkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr pannenkoekmeel(half tarwebloem en half boekweitmeel) == halve liter melk == 1 ei == zout == halve rookworst == 50 gr paprika == 50 gr ui == 50 gr champignons == 50 gr spek== ...
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het meel in een kom en maak een kuiltje.
Voeg het ei,het zout en de melk toe in het kuiltje..
Roer met een garde vanuit het midden alle ingredienten door elkaar..
Zo voorkomt u klontjes..
Laat het beslag even staan..
Snij ondertussen de rookworst,paprika,ui, spek en champignons in reepjes/plakjes..
Smelt boter in een grote koekenpan en bedek de bodem met de groenten,worst en spek..
Vervolgens het beslag voorzichtig over de hele bodem gieten..
Bak de pannenkoek op een laag vuur en draai deze om met een deksel..
|
|
|